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Ein Kochbuch
mit leckeren Rezepten aus aller Welt, zusammengestellt von Gefangenen der JVA
Dortmund im Rahmen der Knastkulturwoche 2019.
Was hat es
mit einem Kochbuch aus einem Gefängnis auf sich? Unser ursprünglicher Gedanke
war, dass hinter den hohen Mauern der JVA Dortmund über vierhundert Gefangene
aus rund fünfzig Nationen einsitzen - die Anstalt beherbergt also eine Vielzahl
von Menschen aus unterschiedlichsten Kulturen. Was lag da näher als die
kulturelle Vielfalt in eine kulinarische Vielfalt umzuwandeln? Über viele
Wochen haben Inhaftierte in unterschiedlichen Kochgruppen Köstlichkeiten aus
ihren Heimatländern zusammengertagen und diese gemeinsam mit Mitarbeitern
gekocht.
Farbdruck 56
Blatt in Color Copy 160 g/m² mit Kunststoffdeckel und Drahtkammbindung (WIRE-O).
